HAFERFLOCKEN - KRÄUTER - SUPPE
2 Personen
700 ml heisse Gemüsebrühe
60 g feine Haferflocken
25 g frische Kräuter ( z.B Kresse, Petersilie, Schnittlauch)
20 g Butter
jeweils 1 Prise gemahlene Muskatnuss, Pfeffer und Kurkuma
1-2 EL verschiedene Kerne ( z.B Sonnenblumen, Pinien und Kürbiskerne)
Lassen Sie die Butter in einem Topf schmelzen, dann rösten Sie die Hafenflocken darin an. Geben Sie die Gewürze hinzu, und lassen Sie sie ebenfalls kurz mitrösten. Löschen Sie alles mit der Gemüsebrühe ab, rühren Sie gut um, und lassen Sie die Suppe ca.5 Minuten köcheln. Waschen Sie die Kräuter, hacken Sie sie, und geben Sie sie zur Suppe. Rösten Sie den Kernmix ohne Zugabe von Öl in einer Pfanne an. Füllen Sie die Haferflocken - Kräuter - Suppe in Schalen undbestreuen Sie sie mit den Kernen.
Wirkung nach TCM:
Warm / Nähren
Qi tonisiren
Shen/ GEist beruhigen
Nässe / Feuchtigkeit trasformieren
Yin und Yang tonisieren
Hitze eliminieren und Toxine ausleiten
Stuhlgang regulieren
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